Jaahaaa, hier ben ik zó blij mee. Zeker de afgelopen dagen, want het zonnetje was veel aanwezig en dan begint het bij mij gelijk te jeuken; ik móet het terras op. En dat kwam afgelopen vrijdag bijzonder goed uit, want dat was ook de dag dat de nieuwste hotspot Bar Maeve in Amsterdam zijn deuren opende, aan het Gerard Douplein in De Pijp. Dat moest ik natuurlijk even zelf ervaren en ik kan je vertellen; dit is 100 procent mijn nieuwe lievelingssplek in Amsterdam.
Vanwege dat terras, dat overdag veel zon heeft en ’s avonds — als dat nodig is — wordt verwarmd met heaters, maar ook omdat het zo’n plek is waar alles gewoon klopt. De bediening was snel, goed en vooral heel aardig, de wijnkaart had keuze genoeg en de cocktails zo mogelijk nog meer. Natuurlijk hadden ze de Moscow Mules en Espresso Martini’s erop staan, maar juist de (voor mij) onbekende creaties vond ik heel lekker: probeer zéker de Saint Pablo en Mi Gudu. En als je echt toe bent aan verfrissing, kies dan de Pornstar Martini Slush. Gelukkiger krijg je me niet.
Goed, door naar de snacks; want er moest natuurlijk ook iets gegeten geworden. En ja, er is genoeg keuze qua voor-, hoofd- en nagerechten, maar ik hou er zelf altijd van als een horecazaak creatief is met de snackkaart. Die bitterballen en kaastengels kennen we nu wel — en gelukkig hebben ze bij Bar Maeve ook Korean Fried Chicken, gyoza’s en kimchi op de snackkaart staan.
Eerlijk: ik dacht eigenlijk dat De Pijp wel vol genoeg zat qua horeca, maar daar moet ik toch even op terugkomen, want ik heb afgelopen weekend mijn nieuwe favo tent ontdekt.
Bar Maeve, Eerste van der Helststraat 50, Amsterdam
