Misschien ben ik een beetje bevooroordeeld, maar ik ben ervan overtuigd dat ik uit het mooiste dorp van Nederland kom; Ouderkerk aan de Amstel. Dat staat overigens ook al jaren op het bord wanneer je binnenrijdt (‘Te mooi om hard doorheen te rijden,’ al houden weinig mensen zich daar nog aan), maar ik ben het er serieus mee eens. En dan eigenlijk vooral om het brede aanbod qua horeca; Ouderkerk is écht een fijne plek voor foodliefhebbers. En we hebben daar tegenwoordig een nieuwe aanwinst bij, namelijk FÊTEVIS. Ik ben er laatst wezen eten en ik kan je vertellen; dit is een héle fijne aanwinst voor het dorp.
Veel mensen zullen de locatie al kennen, want hier zat vroeger de Kruidfabriek by Lute. Het restaurant is — gelukkig — nog even mooi, en heeft hier en daar een flinke upgrade gekregen. De familie Lute zwaait er nog steeds met de scepter, alleen het concept is veranderd; zoals de naam al zegt is dit een walhalla voor visliefhebbers. Maar ook als je geen vis eet of wil eten staan er genoeg alternatieven op het menu; de flank steak was waanzinnig mals (en bestel ook zeker de steak tartaar vooraf), maar voor de vegetariërs onder ons hebben ze bijvoorbeeld ook een tarte tatin met geitenkaas en rode ui. Eerlijk, de menukaart van FÊTEVIS bezorgde ons keuzestress — maar dat is natuurlijk een beetje een luxeprobleem.
We dronken er een geweldig lekkere Grüner Veltliner bij en werden de hele avond zo leuk en goed geholpen door de bediening. Er wordt nogal vaak geklaagd over de bediening in en rondom Amsterdam, maar eerlijk gezegd maak ik daar (gelukkig) weinig van mee. Je merkt bij FÊTEVIS echt dat iedereen daar werkt met liefde en het oprecht naar hun zin heeft — en dat maakt het nog een fijnere plek om lang te tafelen.
Ze zijn zeven dagen per week geopend, en als het weer het toelaat kan je ook plaatsnemen op het terras. Echt een goede aanwinst voor het dorp en ja; ik weet dat het ‘officieel’ Amstelveen is, maar FÊTEVIS hoort wat mij betreft gewoon bij Ouderkerk…
FÊTEVIS, De Oude Molen 5, Amstelveen (maar eigenlijk gewoon Ouderkerk aan de Amstel)
Beeld: FÊTEVIS Ouderkerk
