Bestel je een Dirty Martini, dan weet je waarschijnlijk precies wat je wil. Ga je voor een Espresso Martini, dan mag het best een beetje laat worden (en dankzij de cafeïne lukt dat je dan ook prima). En wie steevast een klassieke Dry Martini cocktail bestelt, houdt het graag overzichtelijk. Toeval of niet: over de martini cocktail bestaan inmiddels bijna net zoveel theorieën als variaties.
Deze maand krijgt Amsterdam er in ieder geval een reden bij om ze allemaal te proberen. De Ketel One Martini Cocktail Route strijkt neer in de stad en brengt 24 bars, restaurants en hotels samen in één route die volledig draait om de martini.
Van 1 tot en met 30 juni serveren deelnemende locaties een speciaal samengesteld Ketel One Martini Cocktail menu. Op de lijst staan bekende cocktailadressen, hotelbars en plekken waar je normaal misschien voorbij zou lopen — maar die je wel wilt kennen.
De Martini blijft voor mij een bijzondere verschijning op de kaart. Er zitten weinig ingrediënten in, waardoor elk detail telt. Verhouding, temperatuur, techniek, glaswerk en garnish… Alles moet perfect in de balans zijn, anders is resultaat er gewoon niet. Juist daarom heeft de cocktail onder bartenders bijna een mythische status gekregen.
Voor deze route in Amsterdam staat Ketel One centraal: het Nederlandse vodkamerk uit Schiedam bouwt al generaties lang aan zijn distilleertraditie en werkt voor de route samen met bars die ieder hun eigen interpretatie geven aan de cocktail.
Verwacht dus zeker klassiekers als de Dirty Martini en Dry Martini, maar ook varianten die wat verder van het origineel af staan en wat meer experimenteel zijn. Ik kan je vertellen: er is echt voor ieder wat wils.
Een van de opvallendste namen is bijvoorbeeld de Tomatini: een moderne Martini variant die zijn oorsprong vindt in La Petite Maison in Dubai. Echt, probeer deze maar: dan snap je meteen waarom het één van de meestbesproken Martini cocktail serves is van het moment.
De route wordt uiteindelijk afgesloten met een Martini Brunch op 1 juli bij Celia Amsterdam. Tickets kosten €35 per persoon en kan je via deze link bestellen.
Dit zijn de deelnemende adressen van de Ketel One Martini Cocktail route:
Luminair, Oldenhof, Law & Order, Door 74, Duke of Tokyo, Feijoa, Blauwe Parade, Hotel Twenty Seven, KID, Njoy, Rosalia’s Menagerie, Okura, Pulitzer Bar, Shakerato, Arca, Sins of Sal, Super Lyan, Freddy’s Bar, Flying Dutchmen Cocktails, Fitz’s Bar, House of NŌA, The Tailor, W Lounge en Specht.
De Ketel One Martini Cocktail Route loopt van 1 tot en met 30 juni 2026 in Amsterdam.
