Inmiddels woon ik alweer een paar jaar in de Rivierenbuurt, en ben ik een beetje een gewoontedier geworden; alles wat ik nodig heb zit in deze buurt. En daardoor komt het steeds minder voor dat ik me richting het centrum begeef. Eigenlijk best zonde, want er zijn zóveel leuke hotspots daar te vinden. Zoals Prins & Aap in Amsterdam Centrum; ik had er al heel veel goede verhalen over gehoord en het duurde veel te lang voor ik het zelf eens ging testen.
Maar goed, vorige week had ik een lunch gepland met een vriendinnetje en kwamen we bij deze locatie uit. Prins & Aap zit in het Andaz Hotel in Amsterdam en deze gaat gelijk op mijn bucket list om eens een nachtje weg in eigen stad te gaan — dit hotel is echt zó mooi. De binnentuin, zelfs de ontbijtzaal vind ik qua interieur echt geweldig, en de locatie (aan de Prinsengracht) is ook top natuurlijk. Lunch bij Prins & Aap was dan ook echt een feestje, met uitzicht over de gracht. Je kan er trouwens ook dineren of langs voor een cocktail; de bar is ruim en leuk opgezet met een aantal bankjes waar de bekende Amsterdamse kruizen op te zien zijn.
Kunst heeft een prominente rol in het interieur; veel prachtige afbeeldingen van schilderijen, kunstwerken en ook Delfts Blauw komt veel terug. Ik ging lunchen mt een vriendinnetje die helemaal into interieur is en zij was ook helemaal onder de indruk.
Goed, door naar de lunch. Geen idee of het door de sfeer kwam, door het interieur, door het gezelschap of het eten — maar wij hebben hier echt heel lang geluncht. Een heerlijke lichte rosé erbij (het was vrijdag, dan mag dat toch?) en een Lobster Roll… Na vijftien minuten twijfelen vanwege keuzestress dankzij de menukaart. Want de Kibbeling Baja Taco en de Popcorn Chicken leek ons ook wel echt heel lekker. Maar goed, voor een volgende keer dan.
Hotelbars en -restaurants zijn in New York bijvoorbeeld al heel populair om heen te gaan ook als je niet in het hotel slaapt, en die trend waait nu eindelijk ook een beetje over naar Nederland. En dat vind ik alleen maar goed nieuws, want aan deze bar ga ik nog heel wat avondjes spenderen. De lunch was al *chef’s kiss* en perfect als je goed wil lunchen, maar niet gelijk een driegangenlunch wil hebben. Volgende keer ga ik zeker het diner testen, maar ik kan me niet voorstellen dat dat tegenvalt gezien deze eerste ervaring. Aanrader!
Prins & Aap, Prinsengracht 587, Amsterdam
