Tobias Camman kennen we allemaal waarschijnlijk wel van de populaire FOMO Show (die vorig jaar een Televizier Ring won), maar inmiddels is hij ook niet meer weg te denken uit de culinaire scene. Met vier kookboeken op zijn naam (Voer, Groenvoer, Visvoer en Fastvoer) maakt hij koken voor thuischefs toegankelijk — maar het zijn stuk voor stuk wel gerechten waar je echt indruk mee maakt. Ik heb ze thuis liggen, behalve Fastvoer, want die is bij elke boekenwinkel waar ik kijk uitverkocht. Het moge duidelijk zijn: Tobias Cammans recepten zijn populair.
Mocht je daar benieuwd naar zijn, maar blijf je zelf liever ver weg uit de keuken, dan is dit je kans: samen met sterrenchef en vriend Niven Kunz (van restaurant Triptyque) organiseert Tobias een pop-up genaamd Le Deux.
Tobias Camman en Niven Kunz organiseren pop-up Le Deux
De pop-up is van 15 tot en met 19 december, en reserveren kan je via deze link doen (de eerste avond is een besloten avond). En doe dat maar gelijk voor je verder leest, want het zit binnen no-time vol. Gelukkig zijn ze aan het kijken of er meer plaatsen beschikbaar kunnen komen, want volgens mij wil iedereen hier een tafeltje bemachtigen.
Logisch ook wel; zo net voor de feestdagen willen Tobias en Niven je genoeg inspiratie geven om zelf de keuken in te duiken voor een waanzinnig kerstdiner. Goed, waarschijnlijk zullen mijn creaties er bij lange na niet zo mooi uit gaan zien als dat zij gaan presenteren, maar ik kan een poging wagen.
En dat is dan ook precies de bedoeling ervan: de gerechten zijn origineel en verrassend, maar stuk voor toegankelijk. Mocht je dus nog inspiratie nodig hebben voor het kerstdiner wat je gaat hosten, of gewoon zin hebben in een avondje uit; kijk snel of je nog een plekje kan bemachtigen.
De pop-up vindt plaats in De Molen van West in Amsterdam.
Beeld: Le Deux
