Een all day spot vind ik altijd geweldig, maar heel eerlijk: in Amsterdam tellen we er wat mij betreft op dit moment iets te weinig. Zo ben ik bijvoorbeeld een hele late ontbijter, waardoor ik vaak al geen gerechten meer van de ontbijt-kaart kan bestellen. Of zie ik een heerlijk gerecht waarmee ik wil lunchen, maar nee: dat is alleen voor de avondkaart. Irritant. Daarom vind ik de komst van WE ARE EDN in Amsterdam heel fijn — maar ook door de waanzinnige locatie.
WE ARE EDN zit namelijk in het DoubleTree by Hilton aan de Oosterdoksstraat. Juist, dezelfde locatie waar ook LuminAir zit, wat ik één van de mooiste rooftopbars van de stad vind. De cocktails hier zijn ook *chef’s kiss* en het uitzicht over Amsterdam, met het Centraal Station, de Nieuwmarkt en Nemo (je kan zelfs de ArenA zien liggen, dus je ziet écht bijna heel de stad vanaf hier); zeker met zonsondergang is het echt magisch.
Maar ze hebben nu dus nóg een goede reden om hier een bezoekje te brengen, en dat is WE ARE EDN, een laagdremplige all day spot met een kaart waar ik persoonlijk enorm hongerig van wordt. Je vindt er the usual suspects zoals een goede burger en een mooi stuk vlees, maar ook verrassende gerechten als een papayasalade of zalmtaco’s. Genoeg keuze, of je nu vis, vlees of vega wil weten. Oh ja, en vergeet vooral de ontbijt- en lunchgerechten niet én de Pistachio Churro Sandwich. Jep, ook WE ARE EDN doen mee met de pistache-hype, maar je hoort mij niet klagen — deze is echt méga lekker namelijk, met witte chocolade.
Kortom, een hele fijne plek voor een korte of lange lunch, een borrel of diner. Persoonlijk vind ik het vaak lastig om rondom deze plek van Amsterdam iets leuks te vinden qua lunch, borrel of diner — dus dit is een zéér welkome toevoeging. Niet teveel poespas, gewoon goede kwaliteit en heerlijk eten.
WE ARE EDEN, DoubleTree by Hilton, Oosterdoksstraat 4
Beeld: WE ARE EDN Amsterdam
