Het is misschien wel mijn favoriete plein van heel Amsterdam: het Gerard Douplein. Dat komt omdat mijn stamkroeg Venster 33 hier alweer ruim tien jaar zit, maar ook omdat de nieuwere aanwinst Bar Maeve echt een fijne plek is (met heel mooi terras). En nu is er nóg een nieuwe aanwinst; Salut op Gerard Douplein is echt een stukje Franse Rivièra in Amsterdam. Dat zie je meteen als je het terras ziet; veel zomerse kleuren, mooie kussens op de stoelen en wijn die rijkelijk vloeit.
Want dat is echt een groot pluspunt bij Salut in Amsterdam: ze hebben enorm veel wijnen op glas. Echt voor ieder wat wils én van hoge kwaliteit. Onze favorieten waren absoluut de Riesling en de Pinot Noir — tip. Qua eten kan je eigenlijk niet fout gaan hier, want wij kwamen tonnetje rond naar buiten en serieus álles was lekker. Van de Toast Cannibale (must order voor de vleesliefhebbers) tot aan de Gambas A La Plancha, maar ook de Poulet Supreme was echt bijzonder goed. Oh, en vergeet de Pan y Tomate con Pata Negra niet. En de Brioche met paling. En… Nou goed, je snapt het; deze menukaart zal je gegarandeerd keuzestress geven.
Je kan bij Salut in Amsterdam dus heel goed uitgebreid dineren, maar ze zijn ook open voor lunch. En heel eerlijk: dit terras is echt perfect voor een borrel, dus ook als je gewoon een glas (of meerdere) wijn wil bestellen met eventueel iets kleins erbij, zit je hier goed. Jep, ik voorspel dat dit terras tijdens de zomerse dagen een héél gewilde spot gaat worden in Amsterdam.
Salut, Gerard Doustraat 98, Amsterdam
