Al eerder heb ik over mijn liefde voor rooftopbars en -restaurants geschreven. Altijd als ik in een nieuwe stad ben, zoek ik er eentje op; het is toch zó’n andere ervaring om een stad van grote hoogte mee te maken. Maar eerlijk, Amsterdam liep in die categorie de afgelopen jaren best wat achter. Veel van de rooftops die er wel waren, hadden alleen een mooi uitzicht maar hadden verder weinig te bieden. Overpriced eten dat ook nog eens medium was. Gelukkig is daar al even verandering in gekomen met restaurants als Moon, maar ik heb nog een nieuwe favoriet die in dat lijstje past: Ventuno Skylounge in Amsterdam Oost is zó bijzonder leuk. Hij is al even open, maar ik ben pas deze maand voor het eerst geweest. Doodzonde, want het is vlakbij mijn huis en als ik wist dat het hier zo leuk en lekker was, was dit al eerder een nieuw vast adresje geworden.
Ventuno Skylounge in Amsterdam
Ventuno Skylounge zit op de 21e verdieping van het Ruby Hotel aan de Amstelvlietstraat, vlakbij de Spaklerweg. Vanaf deze hoogte heb je een waanzinnig uitzicht over de stad, zie je de Johan Cruijf ArenA liggen en het centrum van Amsterdam. Het menu wordt omschreven als Italiaans-Amerikaans: denk aan heerlijke cacio e pepe, met kaviaar. Of een surf-en-turf met kreeft en flat iron steak (ge-wel-dig). Bij veel gerechten heb je de optie om er vers geschaafde truffel overheen te doen (ook absoluut aan te raden). Het hele (nieuwe) menu check je hier online.
Voor de vegetariërs zijn er ook genoeg opties trouwens: bestel dan zéker de carpaccio van rode biet (en voor de vleeseters is de wagyu carpaccio weer een aanrader): deze is echt goed op smaak, met een hele zachte geitenkaas erbij. Kan ik elke dag wel eten. Laat je ook zeker adviseren wat betreft de wijnen, want daar weten ze heel veel over te vertellen. Ook als je een champagne-liefhebber bent, trouwens: daar hebben ze veel keuzes in en vertellen ze graag over.
Misschien had je het al een beetje door na deze beschrijvingen, maar inderdaad: Ventuno Skylounge zit in Amsterdam, maar voelt bijna on-Amsterdams aan. Er is iedere avond wel iets van entertainment (verschillende zangers en zangeressen, of een aerial danseres), en qua aankleding past het zo in een oude Amerikaanse film. Wat mij betreft mogen er wel meer van dit soort zaken in Amsterdam komen, want dit voegt écht wat toe aan de horeca hier.
Ook leuk: Ventuno Skylounge bestaat uit een restaurantgedeelte maar heeft ook een bar — dus alleen voor een drankje ben je ook meer dan welkom.
Ventuno Skylounge, Amstelvlietstraat 4, Amsterdam
