Deze plek is mij niet vreemd, want je vindt hier misschien wel de mooiste rooftop bar van de stad: LuminAir. Dus eigenlijk kwam ik eerst voornamelijk voor een goede cocktail naar het DoubleTree by Hilton. Maar toen opende de all-day spot WE ARE EDN en kwam ik er ook voor de lunch of diner — want dit is zó’n leuke spot. Voor een dagje Amsterdam, maar ook als je zoals ik uit de hoofdstad komt. Alleen nu wil ik er eigenlijk ook een nachtje slapen, want de gigantische verbouwing van Hilton by DoubleTree is voltooid en dit is me toch mooi geworden.
Deze kamers schreeuwen echt om een weekendje weg in eigen land. Sowieso is de locatie natuurlijk al top (naast het Centraal Station), maar die uitzichten vanaf de kamers gaan echt nooit vervelen. En ik ben geboren in Amsterdam hè, dus je zou denken dat ik de Nieuwmarkt en het Scheepsvaartmuseum inmiddels wel gezien heb — niet, dus.
Ik heb laatst een tour gekregen in het hele vernieuwde hotel en vandaar deze tip; dit voelt echt als een mini-vakantie in eigen land. Mede omdat de horeca hier zo goed zit (ze hebben namelijk ook een locatie van LOT 61), je zo centraal zit en de kamers heel strak, modern en luxe zijn geworden. Mocht je dus een weekendje weg in de hoofdstad op de planning hebben; met een kamer hier zit je sowieso goed.
DoubleTree by Hilton, Oosterdoksstraat 4, Amsterdam
Beeld: DoubleTree by Hilton
