Geen idee hoe het met jullie zit, maar ik ben nog láng niet klaar om afscheid te nemen van de zomer. Gelukkig duurt die ook nog even, maar ik ben dan ook vastberaden om er vanaf nu alles uit te halen wat erin zit. En wat voor mij typisch zomer is? De aperitivo. Van origine een Italiaans concept, waarvan ik nog altijd baal dat wij het niet hebben uitgevonden. De aperitivo vindt plaats aan het einde van de middag, waarbij je je maag ‘opent’ (‘aperire’) voor het diner. En dat doe je dus met wat kleine hapjes, maar ook absoluut met een drankje. En wat mij betreft mag dat ieder aperitivo de MARTINI Bianco Spritz zijn.
Deze is namelijk alles wat je zoekt voor dat aperitivo-moment: fris, met een vleugje vanille en citroen. Oh, en niet onbelangrijk; heel makkelijk thuis te maken. Het liefst doe ik ‘m in een mooi groot, bol glas (MARTINI zelf heeft ook van die glazen trouwens, ook leuk voor thuis) met flink wat ijsklonten, munt, een schijfje citroen en als finishing touch: wat plakjes aardbeien. Ziet eruit als een hele fancy cocktail, maar stiekem heb je maar drie ingrediënten nodig om ‘m te maken. Ik heb er al vaak indruk mee gemaakt bij vrienden (en toen wel eerlijk verteld hoe makkelijk hij te maken is); dit is nu ons vaste ingrediënt om de vrijdagmiddagborrel mee te starten. HEERLIJK.
Goed, deze cocktail kan natuurlijk ook op andere momenten van de dag — maar dit staat er in ieder geval bij mij op het menu tot de bladeren van de boom afvallen.
Wil je ‘m thuis ook maken? Dat kan. Hierbij het recept én check ook even de campagne rondom de nieuwe fles van MARTINI. Zo kwam ik namelijk op deze cocktail; hun gigantische campagne met Jonathan Bailey trok mijn aandacht. Mission accomplished, MARTINI — zet hem groot op beeld en je hebt me.
RECEPT MARTINI BIANCO SPRITZ
– 50ml MARTINI Bianca vermouth
– 75ml MARTINI Prosecco
– 25ml bruiswater
– Voor garnering: veel ijs, takje munt, schijf citroen en plakjes aardbei
Beeld: MARTINI
